¿Cómo elegir el Vino indicado para cada ocasión?
Así como no hay dos uvas exactamente iguales, no hay dos vinos que sean idénticos (sí, con similares características) y tampoco habrá dos personas que tengan el mismo gusto. Por lo tanto, decir cuál es el mejor vino para cada ocasión tiene una objetividad relativa. Dicho esto, para que el lector no ...
¿De las Uvas?
Para vinos tintos • Cabernet sauvignon "La más famosa del mundo y de carácter muy fuerte"• Merlot "La atractiva con grandes taninos y aromas a ciruela"• Pinot Noir "La Hechicera con notas florales"• Syrah "Enorme personalidad y cargada de aromas frutales"• Malbec "La gran Argentina con excelente tex...
El Poder Curativo del Vino
Embriágate de salud Imprescindible en la mesa y la cultura mediterránea, el vino estimula el metabolismo y fortalece el sistema inmunológico, facilita la digestión sin dañar el hígado, protege el corazón, es beneficioso para las articulaciones y alarga la vida. Alcohol, sí, pero las dosis justas El ...
Primer Estudio Clínico sobre el Jugo de Uva negra
En el primer estudio clínico de este tipo, un grupo de investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison descubrieron que el jugo de uva negra, o tinta, (Vitis labrusca L., Vitaceae) ayuda a proteger la salud del corazón en las personas afectadas de enfermedad de la arteria coronaria (Stein y co...
Hay un Vino para cada Ocasión
Más que un vino para cada comida hay un vino para cada ocasión. El motivo, el tiempo, la compañía, son todas razones suficientes para elegir un vino fresco, desenfadado u otro más complejo para paladear lentamente y disfrutar de cada trago. La capacidad para sorprender de un anfitrión reside en sabe...
La Copa Ideal
Como todo buen vino para poder ser disfrutado al máximo se tiene que servir en una copa adecuada que permita apreciar su olor sabor, color y textura. Por ejemplo, los vinos envejecidos o tintos añejos, se deben servir en una copa amplia con boca relativamente estrecha, para evitar que el aroma se pi...
Las Propiedades del Vino
Estas propiedades son preciosas, innumerables, irreemplazables. Antes de enumerarlas hace falta sin embargo fijar los límites diarios que han de imponerse al consumo del vino. En efecto, para aprovechar sus numerosas virtudes, no cabe duda que es necesario no sobrepasar los límites diarios, generalm...
Nutrición y Salud
Dietas, nutrición, recetas e información para una alimentación sana. A continuación puedes leer información sobre. Este artículo muestra información sobre nutrición y salud con carácter divulgativo que no puede ni debe sustituir la opinión de un médico o profesional de la nutrición. Si tienes dudas ...
Principales Propiedades del Vino
El vino ha formado parte de la cultura humana desde hace unos 6.000 años, a lo largo de sus diversas étapas evolutivas, el hombre lo ha considerado un placer para su paladar, una ayuda para la convivencia y también un elemento con propiedades que benefician su salud. De esta forma diversas bebidas h...
Tal para Cuál
Una picada entre amigos El mejor vino para un encuentro decontracté puede ser uno informal y ligero. Entonces el indicado es un tinto joven o de año; es decir, que no ha pasado tiempo en barrica. Otra opción para tener en cuenta, que acompaña muy bien quesos, fiambres y vegetales secos con diferente...
Propiedades de la Uva Isabella (Uva negra - Vitis Labrusca)
Además de su delicioso sabor, agradable color y aroma, las uvas en su estado maduro son ricas en vitaminas A, B y C. Contienen azúcar saludable, en particular la glucosa, que es el combustible del músculo y el mismo que contiene el plasma sanguíneo. Contienen la triada que forma la hemoglobina en la...
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